2021年4月15日(木)【最近作る低糖質おやつ】
時々、大豆粉で蒸しパンとか作ると（それほど美味しい訳ではない）、何か苦い？調べてみたら、大豆粉はえぐみが出るらしく、熱湯と酢で不活性化するといいらしい。そんなに美味しくないけど、気に入って時々作ってます。これを参考にしてる↓
牛乳ホイップクリーム（これを豆乳で作ります。豆乳味の泡が出来ます）
https://www.youtube.com/watch?v=XKe5nTJ_r9E
超しっとり！低糖質おから蒸しパン（これを大豆で作ります。苦味が出ます）
https://www.youtube.com/watch?v=WCtK8Xnmsac
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